老熬药的壶有收藏价值吗?

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煎煮中药使用的“老砂锅”具有收藏价值,尤其是清末的一些“老砂锅”在收藏市场可是一金难求。据了解,从上世纪50年代起,景德镇也开始烧制中药罐。随着科技的发展,能更好保存药效的不锈钢材质的煎药锅也相继出现。

专家表示,煎中药一定要用陶瓷或者砂锅,不能用铁锅和铜锅之类的金属锅来煎。“老砂锅”的主要成分是硅化物、铝化物等,它们不会与中药发生化学变化。但用铁锅、铜锅煎药,锅与中药的多种成分易发生反应,不仅会严重改变汤剂性能,而且还会危害健康。

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