安化茯砖有收藏价值吗?
安化是我国古代有名的郡名,也是黑茶的发源地和最大产地。近年来,安化黑茶日益得到茶人的认可,在市场上也具备了比较大的影响力。特别是拥有诸多珍稀品质的黑茶,以“健康之饮品,滋补之精品”深得茶人喜爱。在众多黑茶中,安化茯砖尤其受到收藏爱好者的钟爱。那么,什么是安化茯砖,它有没有收藏价值呢?带着这些问题,我们一起来看专业的答案。
什么是安化茯砖?
安化茯砖为七子饼茶,饼面圆形,周边紧箍。面上写有标题,主题内容,生产日期,生产厂名和电话等。用料精选安化县黑毛茶,配以合理配方,经精心加工制成。每饼357克,共百饼,俗称“一行”。选用二级黑毛茶,配比正确,拼配巧妙,味道纯正,香气纯正;砖面色泽深褐,略具金银丝,平整光滑,显毫;色泽金黄,香气纯正;经“三炒三揉”而成,其外形条索紧结,圆直粗壮,显毫,色泽暗褐;香气纯正,略带酸味,无异味;浸出物多,口感滑顺,略感苦涩,回甘快。
一般认为,只有经过发花的茯砖才是好的茯砖。也就是说,只有发花的茯砖才具有功能。花,俗称“金花”,是茯砖茶特有的关键加工成分,其在发花过程中构成的微生物对茶叶有“杀菌、消毒、滋养、提高免疫力”的功效。花是判断是否是正宗茯砖的基准,没有金花则是假茯砖,金花稀疏则品质次之。
安化茯砖有收藏价值吗?
收藏安化茯砖,一要看砖的外形,二则是看其内质。外形上看,良材枯黑,如果看到有水色一样的黑色或者是色泽杂陈的,则不是良材。
原料层面:由于是收藏品,所以自然要选上好的原料。茯茶之所以好,很大原因在于它用药材来发酵,而非单纯的茶叶。所以中药材的品质直接关系到茯茶的品质。药材好,茶才好。所以好的茯茶一定是用好药材的。
工艺层面:由于茯茶必须通过后发酵,才能成长。所以工艺是第二个比较重要的因素影响产品品质。传统的茯茶,有“三靠”的特点:靠锅煨烤、靠发花、靠做堂。也正因为如此,传统茯茶的工艺比较复杂,且耗时长。
品相层面:最后是品相。不追求新的产品,而选择陈放的茯茶,自然是希望品越高越好。俗话说“酒是陈的香”,而茯茶也是越陈越香。收藏型茯茶的门槛,比起入门级别的茯茶品要高出许多。从选料、工艺,到口感、气味、汤色等方面,都要比新制茯茶的要好。